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军屯鲜肉锅魁

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2017-05-02    阅读:1872

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色泽金黄,外皮酥脆,内松泡起层,咸鲜味美。教您军屯鲜肉锅魁怎么做,如何做军屯鲜肉锅魁 将面粉加酵面、清水揉匀,发酵后加食碱揉匀去酸味,揉成面团,分成10块,再把每块擀成条形面皮,均匀地放上剁烂并用川盐、味精、大葱、花椒粉调好味的鲜肉末,抹上猪油,卷成圆筒,擀压成直径约13厘米的圆形锅魁坯,粘上少许芝麻,放在抹了菜籽油的平锅上,烙至微黄,再放入炉内烘烤至熟即成。

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