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彭州军屯刘锅盔长年招收学徒! 历史悠久!配方独特!锅魁品种有猪肉馅、牛肉馅、酱香味、孜然味、香辣味、五香味、红糖、椒盐锅盔

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成都的这种小吃军屯锅盔,来历居然是这样的

2019-07-17    阅读:0

  四川诞生了一种叫“军屯锅盔”的小吃,因为面粉一层一层地,包裹着肉馅,皮很酥脆,一口下去,就会听到表皮碎的声音,有的还会掉了,嘴巴阵阵脆脆的声音,好不诱人!

  一层又一层地酥脆,片片都能化渣,所以它又叫“酥油千层饼”,在油中炸,然后在锅边烤香,然后就可以吃了,咬一口,除了酥酥脆脆的口感,就会看到一层一层的面皮叠在一起,因为颜色一样,样子一样,顺序错综复杂,数不清楚到底多少层。

  以前小的时候家里常做锅边馍馍,所以每次看到有卖锅盔的,就很对那个不是那么高大上的烤锅吸引,因为它是锅,又不像是锅,因为它上面是平的一片锅,炸好之后就在下面烤,下面中间是就是炭火,这样来烤,和家里的锅边馍馍不一样。

  成都军屯锅盔培训君第一次吃的时候,就觉得外面的皮很好吃,因为真得很脆。至于里面内陷,便利君知道的只有牛肉、猪肉,还有白味的,至于其它的,各位看官来补充吧!另外,它还有一个众所周知的名字,“军屯锅盔”,是不是一下子就很熟悉了,因为都说这个名字嘛!名字除了是因为军乐镇以前叫“军屯镇”,据说最开始是作为军中干粮,慢慢流传下来的小吃。

  现在,有些肥肠粉店里就有军屯锅盔,因为两者可以搭配起来吃,当然便利君不确定,只不过好像是这样的,酥脆和爽溜结合,锅盔虽然酥脆,可是难免有点干,然后来吃一口肥肠粉,可以混合一下,有味道,也有酥脆,也是一种不一样的体验。

  四川特产很多,成都美食也多种多样,来到这里,一定会找到你想要的食物,一定会吃到你想吃的食物。军屯锅盔作为其中一员,只是小小的一角,成都随处可见,可能一个拐角,可能下一个车站,可能就在前方,可能就在回眸一处,可能你等一下,就看到它了!

  也许你当下不一定会品尝它,但是你一定会看到它,就那么一瞥,足矣,因为可能不一会儿就会选择来充饥,这样对它来说,就会很开心了,因为你不会忘记它。一层层酥脆的皮,片片外皮在嘴里化渣,每一口都香气肆溢,只要吃过,一定不会忘记,这就是军屯锅盔!


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