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彭州军屯刘锅盔长年招收学徒! 历史悠久!配方独特!锅魁品种有猪肉馅、牛肉馅、酱香味、孜然味、香辣味、五香味、红糖、椒盐锅盔

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成都军屯锅魁培训哪家好?

2019-08-06    阅读:0

  军屯锅魁是四川地区的特色小吃,又名“酥油千层饼”在四川成都彭州市的汉族特色小吃,它的由来的历史也是非常的悠久的,因为做工将讲究,风格独特,以酥、脆、香为主要特点名言天下。

  军屯锅魁选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张弛有度。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。

  制作的配料也是十分的讲究,对于面团也有着独特的方法处理,用酵面和生面搭配而成,和面的时间长短都是有着一定的讲究,当面团做好后,在配配上由:八角、茴香、花椒、三萘、精盐等佐料配置而成,截取面团,拉长在包含在面皮上,再压饼成型,上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆。

  如今,“军屯锅魁”随着时间的发展,也是发展出很多的种类满足不同人们的需求,比如:鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。在我们的大街小巷都是可以看到其身影,众多的食客争相购买,因为制作的讲究,不少的朋友还来不及饱尝口福。可以看出其市场前景非常的大,以酥、脆、香为主要特点,酥香松脆,是人们不可多得的美食,成都军屯锅盔培训教你做出香飘十里的锅盔。


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