江苏11选5

彭州军屯刘锅盔长年招收学徒! 历史悠久!配方独特!锅魁品种有猪肉馅、牛肉馅、酱香味、孜然味、香辣味、五香味、红糖、椒盐锅盔

江苏11选5
当前位置:江苏11选5 > 江苏11选5 >>

在家如何制作简易锅盔?

2019-10-17    阅读:0

  在家也能制作锅盔?是的,你没有听错,在家也能制作锅盔,这种家庭版锅盔制作简单,口感酥脆,你值得拥有,接下来听四川锅盔培训中心老师傅为你讲解一二:

  【原材料】:面粉、白糖、热油。

  【制作步骤】

  第一步:准备面粉500克、白糖5克搅拌均匀,再用温水300毫升和面,搅拌成絮状,再加上食用油10毫升,下手揉成一个面团,把面团的表面揉光滑,醒面30分钟。

  第二步:在小碗中加上面粉2勺,白糖1勺,再淋上热油搅拌均匀备用,把面团放在案板上揉一下,然后搓成长条,用手按扁,再擀成长方形面皮,再抹上一层油酥,从一端卷起来,切成一样大的剂子,把每个剂子的开口处捏紧实,再擀成一个长方形面皮备用。

  第三步:在电饼铛里刷一层油,把生胚放进去,表面也要刷一层油,大约烙1分钟翻一面,全程大约6分钟,两面金黄就可以出锅了。

  【做锅盔的注意事项】1:做锅盔和面时,在面粉中加上一点白糖,再用温水和面,最后不要忘记加上一点食用油,下手揉成一个面团,醒发30分钟左右。

  2:做油酥时,只在面粉中加上白糖,再淋上热油搅拌均匀即可。

  3:在油酥抹在面皮中,从一端卷起来,再切成小剂子,把每个剂子的两端捏紧实,防止油酥流出来,最后放在电饼铛里烙熟,间隔一分钟翻一面,大约烙6分钟,两面金黄出锅。

客服中心

联系我们 15308030114
成都军屯锅盔培训微信二维码
返回顶部