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军屯锅盔油煎过程

2017-05-02    阅读:85

军屯锅盔油煎过程:

在平锅上面倒少许菜油烧热,把擀好的锅魁放上去,再不停地翻面并转动平锅,让其受热均匀,煎烙至两面色呈金黄时,用夹子夹起斜放于锅边稍沥油。这就是军屯锅盔油而不腻的秘诀,很多油炸食物,都会越吃越闷得慌,采油作为四川最长见的食用油类,菜油炒出来的菜,做出来的食物都会比其他种类的油香,绝不要用混合油,虽然节约成本,但是会影响口感,做大众小吃,一定要以诚信为己任,做非物质文化遗产得继承人。

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